मास्टर शेफ द्वारका आरपी रे के मार्गदर्शन में स्टूडेंट्स ने दिखाई क्रिएटिविटी
जयपुर, दिव्य राष्ट्र/ पूर्णिमा इंस्टीट्यूट ऑफ होटल मैनेजमेंट (पीआईएचएम) में शुक्रवार को वेजिटेबल कार्विंग सेशन का आयोजन किया गया। इसमें आईटीसी राजपूताना के मास्टर शेफ द्वारका आरपी रे ने स्टूडेंट्स को कई उपयोगी टिप्स दिए। यहां होटल मैनेजमेंट स्टूडेंट्स ने शेफ की गाइडेंस में अपनी क्रिएटिविटी व स्किल को साकार किया, जहां फ्रूट्स व वेजिटेबल्स की आकर्षक कार्विंग तैयार की गई। शेफ द्वारका ने अपने अनुभव के आधार पर इसमें तकनीक, प्रस्तुतीकरण व कलात्मक अभिव्यक्ति पर सुझाव दिए। उन्होंने कहा कि पाक कला के क्षेत्र में आवश्यक व्यावहारिक कौशल विकसित करने के लिए इस तरह के व्यावहारिक अनुभव काफी महत्वपूर्ण साबित होते हैं। उन्होंने स्टूडेंट्स को रचनात्मक व नवीन प्रयोग करते हुए अपनी तकनीकों को निखारने के लिए प्रोत्साहित किया।
पीआईएचएम के डायरेक्टर सुनील भार्गव ने शेफ द्वारका का आभार व्यक्त किया। उन्होंने हॉस्पेटिलिटी व क्यूलेनरी आर्ट में क्वालिटी एजुकेशन व प्रेक्टिकल लर्निंग के अवसर प्रदान करने की संस्थान की प्रतिबद्धता को दोहराया।
