जयपुर,, दिव्यराष्ट्र/ जिला कलेक्टर जितेन्द्र सोनी के निर्देशन में गठित टीम द्वारा डॉ हंसराज भदालिया (मुख्य चिकित्सा एवं स्वास्थ्य अधिकारी जयपुर द्वितीय) के निर्देशन में डब्लूटीपी के पीछे स्थित जे डी ए शॉपिंग सेंटर की फूड शॉप् में रविवार को निरीक्षण नमूनीकरण की कार्यवाही की गई।
इस दौरान यहां की विभिन्न फर्म्स के किचन में गंदगी पाई गई। कई किचन का स्ट्रक्चर खाद्य निर्माण के पूर्ण अनुकूल नहीं मिला। सब्जियों के भंडारण के फ्रिज गंदे मिले, दीवारें और छत बदरंग मिले हैं। फूड हैंडलर्स ने उचित पोशाक नहीं पहनी थी और प्रयुक्त हो रहे पानी की जांच रिपोर्ट, पेस्ट कंट्रोल रिपोर्ट और स्टाफ के स्वस्थता प्रमाण पत्र तथा फोस्टेक ट्रेनिंग के प्रमाण नहीं मिले। 12 लाख वार्षिक से बड़े कारोबार को भी केवल रजिस्ट्रेशन से चलाया जा रहा था, जबकि इसके लिए लाईसेंस रखना होता है।
मारवाड़ी रसोई से खुले पनीर, वंदे’ ज सिप & बाइट से खुले पनीर और विटामिन फैक्ट्री जूस एंड शेक से बील के पल्प का नमूना लिया गया, जिन्हें जांच हेतु प्रयोगशाला भिजवाया गया है। जांच रिपोर्ट प्राप्त होने के पश्चात खाद्य सुरक्षा एवं मानक अधिनियम 2006 नियम एवं विनियम 2011 के अनुसार अग्रिम कार्रवाई की जाएगी। मेस की रसोई में निम्न गुणवत्ता की सामग्री, गंदगी आदि मिलने और फूड व्यवसाय नियमों की अवहेलना के कारण एफएसएसए की धारा 32 के तहत इंप्रूवमेंट नोटिस दिया जाएगा।
अनवरत चलने वाले इस अभियान के तहत मिलावटखॊरी करने वालों पर सख्त कार्यवाही करने एवं आमजन को शुद्ध खाद्य पदार्थ उपलब्ध कराने हेतु रोज इस प्रकार की कार्यवाही जारी रहेगी l इन समस्त कार्रवाई में मुख्य चिकित्सा एवं स्वास्थ्य अधिकारी जयपुर द्वितीय के खाद्य सुरक्षा अधिकारी रमेश चंद यादव, राजेश कुमार नागर और नंदकिशोर कुमावत शामिल रहे l
